茶餐廳是起源于香港的一種快餐店,茶餐廳揉合了具有香港特色的餐飲模式,在香港是比較平民化的飲食場所,飲食主要包含了粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、燉菜、燒烤、醬菜與炒菜等各種各樣的品類,其多樣化的品類、高效率的上菜速度、寬松的就餐環(huán)境和適中的價(jià)格被越來越多的人所接受,也逐漸成為現(xiàn)代人社交聚會的最佳選擇,那么茶餐廳裝修設(shè)計(jì)必須了解哪些基本知識呢?
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案例網(wǎng)址:www.guofuzs.com
地址:浙江省杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)古墩路673號瑞博國際B座7樓
茶餐廳裝修設(shè)計(jì)一般是分為普通級別和高檔級別,但是大多數(shù)的茶餐廳都是普通級別的,主要是為了迎合廣大消費(fèi)者的需要。在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)上一般會以簡約的風(fēng)格為主,空間設(shè)計(jì)的通透明亮,能夠讓人感覺到舒適自然。如果店鋪位置是靠近馬路,則可以設(shè)計(jì)成落地窗的形式,營造窗明寂靜的良好氛圍,讓行人能夠看到內(nèi)部的裝修設(shè)計(jì)以及消費(fèi)場景,勾起路人進(jìn)店消費(fèi)的欲望。
茶餐廳還可以考慮增加一些吸煙室或兒童娛樂區(qū)等,但一定要做好通風(fēng)和防火措施;也可以在店內(nèi)增加一些留言板,讓顧客為茶餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)提意見,增強(qiáng)與顧客之間的溝通。
茶餐廳裝修在軟裝方面一定要設(shè)計(jì)合理的燈光,最好是搭配暖色調(diào)的燈光,與桌椅的顏色相互配合與協(xié)調(diào)。在茶餐廳裝修設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)方面可以在店內(nèi)放一臺電視機(jī)或者仿古書架,收銀臺最好設(shè)計(jì)成酒吧的形狀,臺上可以放紙巾、宣傳單或者做一些印著餐廳宣傳的打火機(jī)等。
茶餐廳的廚房裝修一定不能節(jié)約成本,一定要和大廳一樣重視,因?yàn)閺N房設(shè)計(jì)和設(shè)備質(zhì)量會直接影響到出菜效率,如果茶餐廳生意火爆而導(dǎo)致排隊(duì)時(shí)間太長,也會造成顧客不良的消費(fèi)體驗(yàn)。